Edel-Häppchen aus der rollenden Imbissbude

Sehr oft finden wir es sehr blöd, wenn sich Europa ständig Trends aus den USA abguckt. Jetzt gibt es aber etwas, das wir schnellst möglich nachmachen sollten: Der Gourmet-Essenstempel auf vier Rädern.

Kogi BBQ

Kogi BBQ Bus

Wie, Edel-Food aus dem Bulli? I say hell yes! „Kogi BBQ“, „Fish Lips Sushi“ und „Barbie’s Q“ heißen die Stars des neuen Street Food Movement. „Die Trucks sind Ausdruck eines völlig neuen, urbanen Lebensstils“ sagt Szene-Kenner James Rojas vom Latino Urban Forum.

Stundenlang stehen die Amis mit Magenknurren aber geduldig vor den rollenden Edel-Snackbars, um exquisite Küche wie Schneckenspieße, Sweet Chili Chicken Quesadilla oder fantastische Sushi-Kreationen für zwei bis sechs Dollar zu ergattern. Betreiber und Schöpfer der Leckerbissen sind gleichermaßen kreative Neu-Gastronomen und etablierte Küchenchefs renommierter Restaurants. Die Trucks kommen dorthin, wo die hungrigen Menschen arbeiten oder feiern. Und zwar nicht unangekündigt: dank Twitter und Facebook zwitschert jeder Bulli seinen nächsten Standort und informiert so die wachsende Fangemeinde über neue Angebote und die nächsten Stops.